Koch Fabrik Hamburg

Reservierung Dinner unter Gleisen

Sie möchten ein „Dinner unter Gleisen“ mit exzellenten Speisen in außergewöhnlichem Ambiente erleben? Nichts leichter als das! Erkundigen Sie sich einfach über unser Anfrageformular, ob zu Ihrem Wunschtermin die von Ihnen gewünschte Anzahl von Plätzen zur Verfügung steht. Auch Sonderwünsche und Rückfragen nehmen wir hier gerne entgegen. Darüber hinaus stehen wir Ihnen auch telefonisch unter der Rufnummer 0177-5222264 für Reservierungen und Fragen jederzeit zur Verfügung.

Ihre Reservierung wird gültig, sobald Sie den Betrag von 88 Euro pro Person für Ihr „Dinner unter Gleisen“ (Sitzplatz und Menü) auf das unten angegebene Konto überwiesen haben. Das jeweils aktuelle Monatsmenü finden Sie rechts.

Reservierungskonto
Patrick Diehr
Kontonummer: 50632019
BLZ: 20190003, Hamburger Bank


Asia - Europe Style

„Duett von außergewöhnlichen Suppen“

Tomaten-Bananen Süppchen mit Koriander, gekochtes von der Süßkartoffel und Kokos, Laugenstange mit schwarzem Sesam und kandiertem Ingwer

Wickel vom asiatischen Gemüse mit Seetang im Reisblatt gelierter Wasabi, Soja Honig Reduktion, Sesam Cracker und Salat „Thai Style“

gebratener Seeteufel, Paprika-Chili Schaum, Spinat und geschmortem Baby Römersalat mit weißem Portwein und Kartoffelstroh

rosa gebratene Moorschnucke , Karamelljus, Rauchluft, Spargel, Möhrchen, Mairüben, Schnittbohnen, und Kartoffel Trüffel Püree

Vanille-Erbeerstrudel, Rhabarberparfait, Kaffee -Schoko-Brownie, Mascarponemouse, Zitronenmelisse und Erdbeer Rhabarberjus